Ingredientes:
- 2 bananas
- 3 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 taza de harina de quinua (también puede elegir harina de algarroba)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 paquete de vainilla
- 1 paquete de levadura en polvo
- 3 cucharadas de mantequilla
Preparación:
- Batimos el aceite y el azúcar hasta que se forme una espuma.
- Agregamos los huevos y la leche.
- Agregamos el plátano triturado a la mezcla y continuamos mezclando.
- Finalmente, agregamos levadura en polvo de y la harina de quínoa.
- Horneamos durante media hora a 180 grados.
Lo hice en casa y la textura y sabor es delicioso. Gracias por publicar estas opciones.