El azúcar de coco es un endulzante sano y natural. Retiene la mayoría de los nutrientes contenidos como hierro, zinc, calcio y potasio en la fruta de coco. Es apto para diabéticos debido a su bajo índice glucémico. Contiene 16 aminoácidos esenciales y además es una fuente natural de vitaminas del grupo B y C. También contiene calorías, al igual que el azúcar blanco, pero no son calorías vacías. Además, tiene un proceso de elaboración más natural que el azúcar tradicional. 

Beneficios del Azúcar de Coco

Apto para diabéticos (aunque sin abusar de su consumo).

Bajo nivel glucémico, lo que controla los niveles de azúcar en sangre.

Fomenta el crecimiento de los huesos gracias a su aporte de fósforo y calcio.

Fomenta el crecimiento de los músculos gracias al potasio que contiene.

Mantiene el sistema nervioso en estado de calma.

Reduce la hipertensión.

Favorece el flujo sanguíneo.

  Azúcar de coco no es tan dulce como el azúcar blanco así que mucha gente tiende a echarse más cucharadas para obtener el dulzor que le gusta. Es decir, al final están consumiendo más azúcar. Aunque tenga propiedades más sanas que el azúcar tradicional hay que tener cuidado de su consumo.